quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
Hortinha em casa
Em vasos, jardineiras ou canteiros, as
mini-hortas funcionam muito bem em varandas e jardins. Além de serem livres de
agrotóxicos, elas deixam o ambiente mais alegre e cheiroso. VEJA selecionou
cinco temperos de fácil manejo em casa - todos requerem pelo menos quatro horas
de sol por dia, rega de, no mínimo, três vezes por semana e solo adubado.
Fotos: Roberto Setton/Lailson Santos |
Como plantar: como na fase adulta se torna um arbusto, escolha um vaso de pelo menos 30 centímetros de altura. A colheita dos galhinhos deve ser feita com uma tesoura de jardinagem, para não tirar lascas nem machucar a planta.
Quanto tempo dura em média: dez anos.
Uso na cozinha: com um sabor acentuado e seco, não é apropriado para temperar pratos suaves, como peixes, por exemplo. Pelo mesmo motivo, combina com alimentos como cordeiro, porco e ovelha. Serve também para incrementar batatas rústicas (com casca) e vinagres aromatizados.
Cebolinha
Como plantar: mais
suscetível ao ataque de pulgões, adapta-se a solos bem drenados e ricos em
matéria orgânica. Pode ser colhida até quatro vezes, rebrotando fácil e
rapidamente.
Quanto tempo dura em média: seis meses.
Uso na cozinha: vai bem em sopas, consomês, molhos, saladas e pratos de carne e de peixe com legumes crus.
Quanto tempo dura em média: seis meses.
Uso na cozinha: vai bem em sopas, consomês, molhos, saladas e pratos de carne e de peixe com legumes crus.
Fotos: Roberto Setton/Lailson Santos |
Manjericão
Como plantar: prefira vasos grandes, com no mínimo 30 centímetros de altura. Como as flores roubam o aroma das folhas, a dica é cortar seus botões.
Quanto tempo dura em média: dois anos.
Uso na cozinha: combina com massas, sopas, molhos, saladas, linguiças e vinagres aromatizados.
Fotos: Roberto Setton/Lailson Santos |
Como plantar: prefira vasos ou canteiros pequenos. Na hora de colher, o segredo é cortar o galho e não apenas as folhas, deixando-o a um ou dois dedos de distância do solo. Rebrota até quatro vezes.
Quanto tempo dura em média: seis meses.
Uso na cozinha: perfeita em molhos, sopas e consomês. Fica bem na decoração de pratos.
Fotos: Roberto Setton/Lailson Santos |
Como plantar: colha sempre as pontas em crescimento para estimular os brotos. Não pode ser plantada com outras ervas no mesmo vaso, pois suas raízes agressivas matam as outras espécies. Depois de quinze dias do plantio, já pode ser colhida.
Quanto tempo dura em média: um ano.
Uso na cozinha: pode ser adicionada à água, durante o cozimento de batatas e ervilhas, na preparação de molho para cordeiro e em bebidas frias, sucos e chás.
Cinco regras de plantio
1. Use pedaços de telha no fundo de vasos ou jardineiras
para evitar o entupimento dos furos por onde a água escoa. Em seguida, coloque
uma camada fina de argila e outra de areia. Complete com terra misturada a
compostos orgânicos.
2. A
terra precisa receber adubo a cada quarenta dias ou toda vez que for feita a
poda. Use compostos orgânicos como húmus de minhoca, bokashi, farinha de osso
ou torta de nim.
3. Para
não errar na quantidade de água, coloque o dedo na terra antes de regá-la.
Plantas encharcadas não se desenvolvem e ficam mais suscetíveis à ação de
pragas.
4. Prefira canteiros a vasos: eles têm melhor drenagem
devido ao solo vivo e à profundidade. Se optar pelo vaso, faça furos embaixo
dele.
5. Use, a cada quinze dias, repelentes à base de extrato
de citronela, alho ou pimenta-malagueta. Eles são encontrados em lojas de
jardinagem, mas podem ser feitos em casa. A receita é simples: basta misturar
100 gramas de um desses ingredientes a 1 litro de água, depois de fervida. Uma
vez fria, borrife a mistura sobre a planta. O óleo de nim também é ótimo
repelente natural.
Camila Sousa
Mini-hortas são opção para quem tem pouco espaço em casa...
Já pensou que delícia ter uma horta em casa, ou até mesmo no
apartamento, com todos os temperos fresquinhos para cozinhar? Mesmo que
você tenha pouco espaço sobrando, saiba que é possível. A empresa Verde Flor oferece mini-hortas, com até 10 tipos de vegetais diferentes, que podem ser abrigadas em qualquer cantinho.
Um suporte encostado na parede pode abrigar vários vasinhos de temperos
De
acordo com a proprietária da floricultura, Thais Guimaraes, a proposta é
que o cliente escolha seus temperos preferidos, além do tamanho da
horta e as bandejas, e receba sua pequena plantação pronta.
As mini hortas podem ser montadas em bandejas, cachepôs ou até mesmo em cestas
Também
é possível contratar uma consultoria para manutenção das hortinhas,
pronto socorro de plantas e home care, para quem não quer se descuidar
do jardim ou mini horta mesmo durante as férias.
Fotos: Verde Flor/Divulgação
Fonte: http://casa-e-jardim.hagah.com.br/especial/rs/decoracao-rs/19,0,4003419,Mini-hortas-sao-opcao-para-quem-tem-pouco-espaco-em-casa.html
Camila Sousa
quinta-feira, 10 de janeiro de 2013
Como fazer sua Mini Hortas em pequenos espaços ?
Não
é preciso muito espaço para fazer uma horta em casa. É só ter vontade e
algum lugarzinho onde bata sol por algumas horas do dia e sua horta já
pode começar. Nesse post vamos dar algumas dicas de como fazer uma horta
dentro de sua casa.
O
ideal para apartamentos e espaços pequenos é ter uma horta de temperos,
pois eles geralmente se adaptam melhor a canteiros. Algumas espécies
são indicadas, por exemplo:
alecrim, manjericão, estragão, camomila, capuchinha, cebolinha, erva
cidreira, hortelã, orégano, pimenta-dedo-de-moça, salsinha e sálvia. Eu
mesma nunca consigo manter uma planta viva por muito tempo, mas já
plantei algumas dessas e posso garantir que não dão quase nenhum
trabalho. Para fazer seu canteiro Você vai precisar de algumas coisas :
um vaso grande ou uma jardineira (pode ser de plástico ou de barro),
terra, húmus de minhoca ou você pode usar o adubo orgânico que ensinamos
no post anterior sobre compostagem e algumas mudas de ervas de boa
procedência. Não se esqueça de dar um bom espaço entre uma muda e outra, assim elas podem crescer livremente.
Mas
como saber quando regar? A rega depende muito do tipo de vaso. Vasos de
barro são mais porosos e por isso secam mais rapidamente. Para lugares
de muito vento, recomendam-se vasos de resina. Eles imitam o barro e,
apesar de não serem tão bonitos, são mais leves e seguram melhor a
umidade. A herborista Sabrina brinca que a melhor medição para a rega
ainda é o “dedômetro”: coloque o dedo na terra, se estiver úmida, está
bom, se estiver seca, precisa ser regada?”. O ideal é que se adube a
terra a cada 30 dias, você deve colocar o adubo afastado do caule e
regar logo em seguida, é bom também revolver a terra para que não haja
perda por oxidação quando o sol bater. É sempre bom também manter o
hábito de podar, deve-se evitar a presença de folhas secas na planta
pois elas atraem fungos e bactérias que podem acabar com a sua horta.
Procurando
por aí acabei encontrando também algumas “engenhocas” que tentam
driblar a falta de espaço do nosso mundo atual. Nos EUA, por exemplo, o
agricultor Bill Arquit criou esse jardim em forma de escada que permite
ter uma horta completa, com mais de 55 plantas. Ele mede em torno de 1,15m²
e permite cultivar plantas organicamente. O jardim urbano ainda é
vendido somente lá e custa em torno de 250 dólares. Mas pra quem tem uma
noção de marcenaria já dá pra ter umas ideias do que fazer em casa.
Como
solução relativamente menor, e é claro menos completa, o arquiteto
francês Patrick Nadeau desenvolveu uma mini-horta urbana. deal
para quem sofre com a falta de espaço, esta mini-horta urbana cheia de
design é composta por suportes metálicos que suportam três baldes de
poliéster revestidos com PVC impermeável (48 x 10 x 22) e com capacidade
para até um litro. Cada um dos baldes é vendido com bolas de argila e
um sistema especial de drenagem, sendo perfeito para quem vive num
apartamento de cidade, sem hipótese de alugar uns metros quadrados para
plantar os seus vegetais favoritos.
Então,
pode parar de reclamar por falta de espaço, porque o que não faltam são
soluções. E aí vai mais uma foto só pra lembrar que qualquer lugar é
lugar.
Fonte: http://varandaverdee.blogspot.com.br/
Assinar:
Postagens (Atom)